Con el propósito de propósito de impulsar la economía regional, preservar las tradiciones culinarias, pero sobre todo hacer gala del talento gastronómico de las comunidades hidalguenses, el Gobierno del Estado de Hidalgo, en conjunto con doce municipios, presentaron oficialmente el Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, que se celebrará el próximo 29 de junio a partir de las 8:00 de la mañana en el Parque Acuático Dios Padre en el municipio de Ixmiquilpan.
En conferencia de prensa, se explicó que este esfuerzo coordinado entre la Unidad de Planeación y Prospectiva, la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Cultura y los gobiernos municipales, habrá de presentar como protagonista, lo mejor de la barbacoa hidalguense en las instalaciones del Parque Acuático Dios Padre.
Al respecto, Andrés Soto, Coordinador General de Evaluación y Políticas Públicas, participó en representación de Miguel Ángel Tello, titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva, destacó que este festival es resultado de una política pública orientada a reforzar los lazos comunitarios, fomentar el arraigo familiar y detonar el desarrollo económico local.
En ese sentido, Elizabeth Quintanar, secretaria de Turismo, subrayó que cada municipio tiene una identidad propia en la forma de preparar barbacoa, lo que representa una oportunidad única para atraer visitantes, generar derrama económica y fortalecer la cultura del Valle del Mezquital.
Por su parte, Neyda Naranjo, secretaria de Cultura, dio a conocer la cartelera cultural que acompañará el encuentro, la cual incluye la participación de agrupaciones de distintos municipios: desde la Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil de San Salvador, hasta grupos de danza tradicional, charrería y folclor de Chilcuautla, Huichapan, Ixmiquilpan y Alfajayucan.
Las actividades iniciarán a las 10:00 de la mañana y se desarrollarán a lo largo del día en el mismo recinto.
Al respecto, José Emanuel Hernández Pascual el alcalde anfitrión, agradeció la elección de su municipio como sede y celebró que se llevará a cabo el encuentro en un lugar que garantice la comodidad y seguridad de las familias asistentes.
Se estima una asistencia superior a las 5 mil personas, en tanto que, el día del evento se contará con más de 60 expositores de los municipios de Actopan, Alfajayucan, Cardonal, Chilcuautla, El Arenal, Huichapan, Ixmiquilpan, San Agustín Tlaxiaca, San Salvador, Santiago de Anaya, Tasquillo y Zimapán.
La entrada será gratuita y los precios accesibles, a fin de garantizar una experiencia agradable y memorable para todas las familias.
Este festival representa un esfuerzo coordinado entre la Unidad de Planeación y Prospectiva, la Secretaría de Turismo, la Secretaría de Cultura y los gobiernos municipales, alineado a la visión del gobernador Julio Menchaca de llevar el desarrollo a todas las regiones de Hidalgo a partir de su riqueza cultural y comunitaria.
